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Integratore SorbettoFibra vegetale particolarmente indicata per arricchire i sorbetti e i preparati con frutta che contengono poca fibra, prodotto tecnico che può essere utilizzato con gli strutturanti dedicati alla frutta. Dosaggio: 25-35 g/kg di miscela.

Destinazione di utilizzo: sorbetto.

glutenfree
kosher
halal

La gamma

sacchetto alluminato – 1 kg

AREA
  • Consigliato per pasticceria
  • Consigliato per cioccolateria
  • Consigliato per gelateria

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