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Integratore GelatoProteine del siero del latte, adatto ad aumentare l’over-run, prodotto tecnico che può essere usato con tutti gli strutturanti. Dosaggio: 15-20 g/Kg di miscela.

Destinazione di utilizzo: gelato.

glutenfree
kosher
halal

La gamma

sacchetto alluminato – 1 kg

AREA
  • Consigliato per pasticceria
  • Consigliato per cioccolateria
  • Consigliato per gelateria

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