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Dextro+Miscela di destrosio per aumentare il potere anticongelante (PAC) e diminuire la dolcezza della propria miscela. Dosaggio: 20-50 g/kg di miscela.

Destinazione di utilizzo: Gelato e sorbetto.

glutenfree
kosher
halal

La gamma

sacchetto alluminato – 2 kg

AREA
  • Consigliato per pasticceria
  • Consigliato per cioccolateria
  • Consigliato per gelateria

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