Confettura extra di FragoleLe fragole intere e calibrate sono cotte a basse temperature, per mantenere integro il frutto che viene tagliato solo dopo la cottura. In questo modo è garantita un’alta presenza di pezzi di frutta all’interno della confettura. Preparato con 70% di frutta e zucchero di canna. Origine: Italia.
Le Confetture Extra Agrimontana garantiscono ottime performance tecniche: tenuta alla cottura, struttura adatta alle molteplici applicazioni in pasticceria e gradevolezza al palato per gli utilizzi a freddo.<br />Ideali per la preparazione di paste di frutta.
È il tempo di ricordare le casseruole in cui leggera sobbolliva la frutta matura e lo zucchero. È tempo di lasciare che la Natura conceda al gusto i migliori aromi e che i suoi frutti trovino nuove forme di espressione. Oggi quel passato si trova in una cottura a vapore e sottovuoto di solo frutta intera, miscelata con il giusto apporto di zucchero. Il risultato è una confettura extra Agrimontana. Pesche, albicocche, ciliegie, mirtilli… ogni varietà ha la sua acidità e livello zuccherino correttamente concentrati in cottura e senza alcuna aggiunta.
La gamma
latta in banda stagnata pastorizzata – 5 kg
Area-
Consigliato per pasticceria
-
Consigliato per cioccolateria
latta in banda stagnata pastorizzata con apertura facilitata – 1 kg
Area-
Consigliato per ristorazione
-
Consigliato per pasticceria
-
Consigliato per cioccolateria
-
Consigliato per gelateria
-
Consigliato per gourmet
Confezione una al giorno
Area-
Consigliato per collezioni
Cassetta legno 4 vasi
Area-
Consigliato per collezioni
vaso in vetro 350 gr.
Area-
Consigliato per collezioni
vaso in vetro 42 gr.
Area-
Consigliato per collezioni
Confezione da 4 vasi 42 gr
Area-
Consigliato per collezioni
