Agrimontana | Agrimontana 50 Gelato

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Agrimontana 50 GelatoNeutro Agrimontana arricchito di solidi (proteine, latte magro in polvere e zuccheri), agevola le pesate e aiuta a migliorare la struttura del gelato. Si raccomanda utilizzo a caldo (85°C). Dosaggio: 35-50 g/kg di miscela

Forti di un profondo senso etico e della convinzione che solo la Natura possa offrire le giuste risposte, lo staff di Agrimontana ha brevettato strutturanti totalmente naturali, grazie all’impiego di fibre vegetali lavorate meccanicamente e non chimicamente. Nasce così il Neutro, un puro nucleo con funzione addensante e stabilizzante, che si traduce in una resa qualitativa costante e in una setosità e spatolabilità del gelato pressoché uniche.