La nostra azienda si confronta e si accomuna con fornitori, artigiani e appassionati su un percorso di maturazione e avvicinamento ai valori di qualità e naturalità, nella consapevolezza che il rispetto per l'ingrediente inizia con il rispetto delle persone e dell'ambiente e continua ogni giorno con cura e attenzione. Per perseguire in questo percorso in via sistematica abbiamo adottato delle norme volontarie a garanzia della sicurezza e della tutela dell'acquirente, dell'ambiente, del lavoratore e della qualità.
GARANZIA DI TUTELA E PROTEZIONE PER L'ACQUIRENTE
Abbiamo disciplinato le procedure in grado di assicurare l'assoluta salubrità degli alimenti secondo severi protocolli rispondenti ai requisiti HACCP (Hazard-Analysis and Critical Control Points) e le abbiamo integrate con quelle ancora più restrittive corrispondenti ai nostri credo fondanti:
• Utilizzo di materie prime di alta qualità, rispettose degli standard prefissati
• Analisi e controllo di ogni fase di lavorazione
• Rinuncia all'anidride solforosa e di altri conservanti
• Equilibrio e controllo degli zuccheri per impedirne il sovraccarico
• Rinuncia a coloranti di qualsiasi natura
• Rinuncia ad aromi di sintesi
• Rispetto dei principi etici all'interno della nostra impresa e presso la nostra filiera di fornitura
GARANZIA DI TUTELA E PROTEZIONE PER L'AMBIENTE
Abbiamo certificato il nostro sistema volontario di autocontrollo di gestione ambientale (SGA) in accordo allo standard ISO 14001, nel rispetto delle disposizioni di legge e delle prescrizioni ritenute efficaci in termini di tutela ambientale.
In particolare abbiamo:
• analizzato e definito gli aspetti ambientali legati alle nostre attività, ai nostri prodotti e ai nostri servizi
• limitato e monitorato gli impatti ambientali delle nostre attività e di quelle correlate dei nostri fornitori e contraenti,
• adottato una politica ambientale idonea e conseguente alle nostre responsabilità specifiche
disciplinato le procedure per trattare eventuali non conformità ai requisiti del nostro Sistema di Gestione Ambientale
GARANZIA DI TUTELA E PROTEZIONE PER IL LAVORATORE
Abbiamo organizzato l'attività all'interno del nostro stabilimento intorno al Sistema di Gestione Salute e Sicurezza ISO 45001, la certificazione che attesta l'applicazione volontaria di un sistema che garantisce un adeguato controllo riguardo alla Sicurezza e alla Salute dei Lavoratori, oltre al rispetto delle norme vigenti.
La salute e la sicurezza nel luogo di lavoro nella nostra azienda è un prerequisito, una condizione senza la quale non sarebbe pensabile perseguire una produzione attenta e convinta da parte di tutti gli attori coinvolti e rispettosa del prodotto, del sapore, della qualità e del cliente
GARANZIA DI TUTELA E PROTEZIONE DELLA QUALITÀ
Abbiamo sviluppato e maturato le buone prassi utili a garantire sempre che la qualità dei nostri prodotti sia rispettosa delle attese, nel rispetto dei canoni assunti come obiettivi interni e conformi alle promesse rivolte ai clienti.
Queste prassi, costituenti il nostro patrimonio, sono andate a dettagliare il Sistema di Gestione della Qualità (SGT) in conformità dei requisiti ISO (International Organization for Standardization) 9001.
Le norme ISO9001 garantiscono la comprensione delle esigenze e delle attese dei clienti, la definizione degli indicatori utili a corrispondere a quegli obiettivi, l'adozione delle procedure e attenzioni finalizzate al conseguimento delle attese, il monitoraggio delle conformità, la gestione di eventuali reclami comprensiva del recepimento delle cause e dell'adozione delle azioni correttive ai fini del miglioramento continuo.
